生日蛋糕

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1.准备材料开始做海绵蛋糕

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2.将6个鸡蛋和白糖放入锅中，打开小火（一定是小火哦）一直搅拌，直到45度，用温度计来量一下，不可超过45度哦！超过45度会开始煮鸡蛋了

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3.45度的鸡蛋还是这样的

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4.开始用打蛋机搅拌（用最快的速度）大概需要10-15分钟

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5.15分钟过后空气已经完全打入鸡蛋里了！我们怎么知道好了呢？秘诀很简单（就是打蛋机上的蛋液不会往下滑落）

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6.然后分3到4次将淀粉和面粉慢慢的搅拌进去

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7.180度的烤炉大概需要35分钟到40分钟左右

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8.准备材料做意式奶黄

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9.把香草放入牛奶中用小火加热

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10.将白糖加入蛋黄里搅匀

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11.然后放入一小杯牛奶搅一搅再放入低筋面粉搅拌

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12.等到锅里的牛奶快要沸腾的时候加入蛋黄一直搅拌，直到变綢为止

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13.放上塑料薄，马上放到冰箱里待冷却。大概需要2个小时

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14.海绵蛋糕切片，加入奶黄和切好的菠萝

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15.炼乳打发

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16.将打发好的炼乳涂上蛋糕，修饰花边

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17.再用150毫升的炼乳加上颜色剂打发

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18.好啦！