东北过年呀,一定要发面蒸馒头的,取“发”的意义,从我姥姥到我妈妈,再到我,传承一下这个喜庆的传统吧,过年啦,预祝明年都发!发!发!这个紫薯包的特点在于它的馅儿,绝对秘制的,对小朋友的生长发育很好喔!
1.我不太会发面,所以选择自发粉。两袋牛奶一袋自发粉,再加点白糖
2.揉好面,盖上盖子,放在温暖的阳台,醒发
3.要做动物的耳朵和鼻子,所以融化点巧克力在加点可可粉,和点面,注意这时候不能用牛奶啦,因为巧克力遇到牛奶会影响钙的吸收对身体不好,用水就可以
4.蒸紫薯
5.准备做馅儿的辅料,熟黑芝麻,黄油,东北大兴安岭野生蔓越莓和蓝莓
6.紫薯熟啦趁热将黄油,黑芝麻,蔓越莓,蓝莓加入,这样黄油就融化在里面啦
7.搅拌起来,很香甜,很有营养的,补钙还抗氧化哟,含有多重微量元素
8.将醒发好的面,多揉几次这样比较筋道,分成大小适中的小面球
9.用擀面杖擀成中间略厚四周稍薄的面饼,包上拌好的紫薯馅儿
10.像包包子一样捏口,把多余的部分切掉
11.再填上耳朵,眼睛,鼻孔,哇可爱的猪猪侠
12.冷水上锅,大火烧开,转为中火,再小火,我做的包包小,十分钟就好啦,在闷上两分钟,就开锅摆盘啦
13.功夫熊猫来啦
14.和猪猪侠一样的时间,大概10分钟就好啦
15.最后一点面,做个小老鼠吧,还挺可爱
16.花栗鼠,哈哈
17.酸甜可口紫薯蓝莓芝麻包
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女