鲜虾菜肉小馄饨

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1.干香菇提前温水泡发。洗干净，捏干水分，剁成香菇末。

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2.青菜洗干净，用开水焯水。

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3.沥干水分后，剁碎。

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4.用纱布把青菜碎的水分稍稍挤干。

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5.去壳的虾仁剁成虾泥。

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6.虾泥和猪肉末放在碗里，加盐和料酒，葱，拌匀。

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7.拌匀的虾泥肉末再倒入香菇和青菜碎里，加一个蛋和油，搅拌。

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8.搅拌均匀的馄饨馅儿可以包馄饨了。

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9.全部包好，吃不完的放盘子里，留好空隙，放冷冻室冻硬，从盘子里取出装保鲜袋冷冻保存，随吃随取。