点击查看大图1.用料合集:大米粉1袋、红心火龙果半个、胡萝卜1个、南瓜1/4个、菠菜4颗、柠檬1/4个。
点击查看大图2.南瓜洗净,切片,微波炉5分钟打熟。
点击查看大图3.一碗南瓜+一碗水,料理机搅拌成泥。
点击查看大图4.南瓜泥过滤,留下汁水。
点击查看大图5.胡萝卜加等量的水,榨汁。
点击查看大图6.榨出的汁加入几滴柠檬汁,防止氧化。
点击查看大图7.菠菜+一碗水,榨汁,加入几滴柠檬汁。
点击查看大图8.红心火龙果切半,挖出果肉。
点击查看大图9.半个果肉+一碗水,用勺子小心压碎。
点击查看大图10.火龙果汁过滤,加入几滴柠檬汁。
点击查看大图11.一共五种颜色,白色的可以用水、牛奶、椰汁等。
点击查看大图12.每种颜色加入等量的大米粉、一匙糖、小半匙盐,搅拌顺滑无颗粒。
点击查看大图13.蒸锅加热,模具内侧抹油。
点击查看大图14.先倒入适量白色米糊。
点击查看大图15.蒸锅水开后放入模具,下面那个盖上一张烘焙用纸,防止低落水。
点击查看大图16.大火,5分钟后米糊凝固,轻点一下确定是否熟了。熟了后倒入第二层红色米糊。
点击查看大图17.5分钟后第二层蒸熟,倒入第三层胡萝卜米糊。
点击查看大图18.10分钟后观察是否熟了,熟了后倒入第四层南瓜米糊。
点击查看大图19.15分钟后倒入第五层菠菜米糊,大火蒸15分钟,直到蒸熟。平底盘子抹油,将米糕倒出,撒上黑芝麻,改刀。
点击查看大图20.可以看到米糕分层很清晰,颜色分明。如果轻点还是有点软,没关系,放凉后会变硬的。
点击查看大图21.装盘,搭配各色水果,淋上少量糖桂花。
点击查看大图22.侧面看一下分层。
点击查看大图23.橙色和黄色颜色差别不太大。
点击查看大图24.尝一口,软糯微甜,桂花的香气和芝麻的滋味,心情就像这颜色一样,瞬间云开雾散彩虹显~
点击查看大图25.水果最好选酸味重一点的,更加爽口。
点击查看大图26.来张午饭合照:彩虹糕和银耳雪梨羹味道很配哦。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児