1.用料合集:大米粉1袋、红心火龙果半个、胡萝卜1个、南瓜1/4个、菠菜4颗、柠檬1/4个。
2.南瓜洗净,切片,微波炉5分钟打熟。
3.一碗南瓜+一碗水,料理机搅拌成泥。
4.南瓜泥过滤,留下汁水。
5.胡萝卜加等量的水,榨汁。
6.榨出的汁加入几滴柠檬汁,防止氧化。
7.菠菜+一碗水,榨汁,加入几滴柠檬汁。
8.红心火龙果切半,挖出果肉。
9.半个果肉+一碗水,用勺子小心压碎。
10.火龙果汁过滤,加入几滴柠檬汁。
11.一共五种颜色,白色的可以用水、牛奶、椰汁等。
12.每种颜色加入等量的大米粉、一匙糖、小半匙盐,搅拌顺滑无颗粒。
13.蒸锅加热,模具内侧抹油。
14.先倒入适量白色米糊。
15.蒸锅水开后放入模具,下面那个盖上一张烘焙用纸,防止低落水。
16.大火,5分钟后米糊凝固,轻点一下确定是否熟了。熟了后倒入第二层红色米糊。
17.5分钟后第二层蒸熟,倒入第三层胡萝卜米糊。
18.10分钟后观察是否熟了,熟了后倒入第四层南瓜米糊。
19.15分钟后倒入第五层菠菜米糊,大火蒸15分钟,直到蒸熟。平底盘子抹油,将米糕倒出,撒上黑芝麻,改刀。
20.可以看到米糕分层很清晰,颜色分明。如果轻点还是有点软,没关系,放凉后会变硬的。
21.装盘,搭配各色水果,淋上少量糖桂花。
22.侧面看一下分层。
23.橙色和黄色颜色差别不太大。
24.尝一口,软糯微甜,桂花的香气和芝麻的滋味,心情就像这颜色一样,瞬间云开雾散彩虹显~
25.水果最好选酸味重一点的,更加爽口。
26.来张午饭合照:彩虹糕和银耳雪梨羹味道很配哦。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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