1.用料合集:大米粉1袋、红心火龙果半个、胡萝卜1个、南瓜1/4个、菠菜4颗、柠檬1/4个。
2.南瓜洗净,切片,微波炉5分钟打熟。
3.一碗南瓜+一碗水,料理机搅拌成泥。
4.南瓜泥过滤,留下汁水。
5.胡萝卜加等量的水,榨汁。
6.榨出的汁加入几滴柠檬汁,防止氧化。
7.菠菜+一碗水,榨汁,加入几滴柠檬汁。
8.红心火龙果切半,挖出果肉。
9.半个果肉+一碗水,用勺子小心压碎。
10.火龙果汁过滤,加入几滴柠檬汁。
11.一共五种颜色,白色的可以用水、牛奶、椰汁等。
12.每种颜色加入等量的大米粉、一匙糖、小半匙盐,搅拌顺滑无颗粒。
13.蒸锅加热,模具内侧抹油。
14.先倒入适量白色米糊。
15.蒸锅水开后放入模具,下面那个盖上一张烘焙用纸,防止低落水。
16.大火,5分钟后米糊凝固,轻点一下确定是否熟了。熟了后倒入第二层红色米糊。
17.5分钟后第二层蒸熟,倒入第三层胡萝卜米糊。
18.10分钟后观察是否熟了,熟了后倒入第四层南瓜米糊。
19.15分钟后倒入第五层菠菜米糊,大火蒸15分钟,直到蒸熟。平底盘子抹油,将米糕倒出,撒上黑芝麻,改刀。
20.可以看到米糕分层很清晰,颜色分明。如果轻点还是有点软,没关系,放凉后会变硬的。
21.装盘,搭配各色水果,淋上少量糖桂花。
22.侧面看一下分层。
23.橙色和黄色颜色差别不太大。
24.尝一口,软糯微甜,桂花的香气和芝麻的滋味,心情就像这颜色一样,瞬间云开雾散彩虹显~
25.水果最好选酸味重一点的,更加爽口。
26.来张午饭合照:彩虹糕和银耳雪梨羹味道很配哦。
小时候,每逢过年,家里就会自己卤很多菜,来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带,藕,豆腐啊各种肉类等,因之前没想着上传自己做的卤菜,所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持!
yjegoodluck
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动,对治疗便秘有很好的功效哦~!今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的,油相当少,是个减肥的好选择,希望大家喜欢~!
冰冰icy
这炒饭是自己想出去来的 ,配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶,我家只有土灶。
馋谗猫
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块,毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了,腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧