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之前做面包时准备的香酥粒比较多，一次根本用不完，所以这次就又继续用上啦~~
材料：
主面团：高筋面粉250g，蛋液45g，细砂糖50g，盐3g，酵母3g，牛奶125g，黄油25g，葡萄干80g
表面装饰：蛋液适量，香酥粒适量
点击查看大图1.将葡萄干洗净后用清水浸泡30分钟
点击查看大图2.捏干水分，备用
点击查看大图3.将除黄油和葡萄干之外的其他主面团材料倒入面包桶中，并将桶放入面包机中固定好，选择“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，时间默认1：40
点击查看大图4.程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油
点击查看大图5.和面结束前5分钟，加入葡萄干
点击查看大图6.揉面完毕，葡萄干已经均匀的裹入面团，程序自动进入发酵阶段
点击查看大图7.待程序结束，发酵完毕
点击查看大图8.取出发酵好的面团，揉匀排气
点击查看大图9.分割成20份
点击查看大图10.滚圆后松弛10分钟
点击查看大图11.取一个松弛好的面团压扁
点击查看大图12.再次滚圆
点击查看大图13.然后依次摆放入烤盘中，然后将烤盘放到温暖湿润处进行最后发酵
点击查看大图14.可以趁着面团发酵的时间制作奶酥粒，将所需材料一起倒入小盆中，用手搓匀（制作奶酥粒所需材料：糖粉15g，低筋面粉25g，奶粉2g，黄油20g，这个用量做出来的酥粒比较多，一次用不完的）
点击查看大图15.直至搓成小颗粒状，奶酥粒就做好了
点击查看大图16.面团涨发至约1.5倍大小，发酵完毕
点击查看大图17.在面团表面刷一层蛋液
点击查看大图18.然后均匀的撒一层香酥粒
点击查看大图19.将烤盘送入预热好的烤箱中下层，180度，约25分钟
点击查看大图20.出炉后立即脱模，晾凉后密封保存
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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