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不喜欢方子中的淡奶油，浓郁香甜型的面包，从来就不是心头爱。可以把它换成牛奶吗？应该能吧？那么，应该折算成多少牛奶呢？再加上原方中的牛奶，这个改版的面包一共可以用到多少克牛奶呢？翻开孟老师的面包书，想找个参考。却发现，孟老师的土司只用很少鸡蛋，甚至根本没有鸡蛋。而这个深色土司，却用到一整颗蛋。好像找不到可以参考的方子了，忽然一亮，这个方子，如果没有淡奶油，岂不几乎就是面包机食谱中的面包了？面包机的面包食谱，总是用到一整颗鸡蛋。立即翻出面包机食谱，去掉淡奶油，按照食谱中的比例确定牛奶用量。一对比，又发现，这淡奶油版的面包也实在够甜，50克糖，是不是有点太多了？本想大刀阔斧砍掉一半，转念一想，还是只去三分之一，就甜那么一点点好了。
乍暖还寒，等待面包成长太需要时间，好容易入了炉，看着不知道里面什么状况的土司盒，心里直犯嘀咕。没有准确计时，应该是多烤了一会儿吧？揭盖，颜色深了点儿？却正是偏爱的金棕色，也算得恰到好处。。。。
点击查看大图1.用料：高筋粉270克，牛奶130克，鸡蛋1个，黄油20克，糖35克，盐2克，干酵母3克，可可粉1大勺
点击查看大图2.将牛奶，鸡蛋，糖，盐，倒入面包桶，
点击查看大图3.加入面粉和酵母，
点击查看大图4.放入面包机，启动和面程序，
点击查看大图5.搅拌成均匀面团，加入黄油，再次启动和面程序，
点击查看大图6.搅拌至能拉出薄膜。
点击查看大图7.取出，分割成两等分，
点击查看大图8.在其中一份里加入可可粉，
点击查看大图9.揉成均匀面团。
点击查看大图10.将可可面团滚圆，放入大碗，进行基础发酵。
点击查看大图11.白面团放入另一个碗中，进行基础发酵。
点击查看大图12.可可面团长大至两倍，
点击查看大图13.白面团长大至两倍，
点击查看大图14.取出，排气，滚圆，松弛15分钟，
点击查看大图15.将白面团擀成长方形，
点击查看大图16.卷起，成圆柱。
点击查看大图17.可可面团也同样卷成圆柱。
点击查看大图18.两个面团一端交叠，拧成麻花辫。
点击查看大图19.放入土司盒中，进行最后发酵。
点击查看大图20.面团长至九分满，盖上盖子，
点击查看大图21.放入烤箱，中下层，180度，烤40分钟左右，
点击查看大图22.出炉，揭盖，
点击查看大图23.倒出面包，晾凉，
点击查看大图24.切片食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
