厦门特色春卷

点击查看大图

1.干香菇洗净泡水备用（浸泡香菇的水留着）

点击查看大图

2.牡蛎洗净泡一会水然后沥干备用

点击查看大图

3.芫荽洗净泡水沥干备用

点击查看大图

4.鲜笋切丝

点击查看大图

5.胡萝卜切丝

点击查看大图

6.荷兰豆切丝

点击查看大图

7.蒜苗斜切

点击查看大图

8.这是买现成做好的像是肉做的肉丸块没有这个可以省略

点击查看大图

9.肉丸块切小条

点击查看大图

10.把高丽菜洗净切碎

点击查看大图

11.大头菜去皮切丝

点击查看大图

12.豆腐切小条

点击查看大图

13.锅里煮沸水汆烫一下三层肉，然后用刀子刮掉皮垢冲净

点击查看大图

14.三层肉和水发香菇都切小条

点击查看大图

15.打散鸡蛋

点击查看大图

16.锅里烧热油炒鸡蛋然后盛出

点击查看大图

17.接着煎炒豆腐条然后盛出

点击查看大图

18.炒肉丸条盛出

点击查看大图

19.炒香菇丝

点击查看大图

20.香菇丝里放入三层肉条一起炒

点击查看大图

21.炒出香味放入蒜苗继续炒香

点击查看大图

22.接着放入笋丝胡萝卜丝继续炒

点击查看大图

23.炒香后加入鲜菇水

点击查看大图

24.接着放入高丽菜

点击查看大图

25.放入荷兰豆丝

点击查看大图

26.根据情况如果干就加一点热水

点击查看大图

27.然后加入盐调味

点击查看大图

28.加入鸡精调味

点击查看大图

29.炒匀后加入红葱酥

点击查看大图

30.加入刚才炒好的鸡蛋，豆腐条

点击查看大图

31.炒匀后先盛出

点击查看大图

32.锅里直接放入牡蛎加红葱酥

点击查看大图

33.牡蛎熟后拌入菜

点击查看大图

34.包春卷现在盘子上铺好春卷皮撒上海苔和贡糖酥

点击查看大图

35.根据口味可以放番茄酱或甜辣酱，然后放上煮好的菜加水芫荽

点击查看大图

36.把春卷皮两边折起来

点击查看大图

37.下边折上去

点击查看大图

38.然后卷起来

点击查看大图

39.春卷就完成了