宫保鸡丁

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1.鸡胸肉切丁。

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2.加盐、胡椒粉、玉米淀粉、料酒，抓匀后腌制10分钟。

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3.准备炸熟的花生米和青椒丁。

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4.碗里放入盐、生抽、白糖、醋、水淀粉，调匀备用。

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5.炒锅倒油，放入鸡丁。

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6.炒至鸡丁变色。

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7.放入花椒、干辣椒。

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8.放入葱、姜、蒜末炒出香味。

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9.放入青椒丁翻炒片刻。

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10.倒入碗汁，翻炒至汤汁包裹食材。

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11.放入花生米。

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12.翻炒均匀即可关火。

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13.盛入盘中