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过年好多天也没在家吃饭，今天在家请客，做了16道菜，时间太急都没来得及拍照，就这条鱼简单的拍个照片，喜欢的看看：
点击查看大图1.大黄鱼一条
点击查看大图2.收拾干净控水（这条鱼太大了，比蒸锅直径大很多）
点击查看大图3.锅用姜涂抹，防粘处理
点击查看大图4.锅里加油，高温的时候煎鱼
点击查看大图5.定型后翻面煎，仔细看，一点都没有破皮。
点击查看大图6.两面煎金黄后，最早加白糖
点击查看大图7.高温的时候，顺着锅边烹黄酒，米醋，加生抽，老抽，葱姜蒜
点击查看大图8.加热水，水和鱼平齐就可以，加适量的番茄酱
点击查看大图9.盖锅盖，大火烧开，小火慢炖
点击查看大图10.准备豌豆粒和枸杞
点击查看大图11.汤汁剩三分之一的时候，加盐，胡椒粉，豌豆粒和枸杞
点击查看大图12.大火收汁，要剩下点汤汁，关火。
点击查看大图13.装盘，撒葱花。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
