五谷海鲜焗饭

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1.把黑米、红米、高粱米、荞麦米和糙米洗净浸泡4小时。

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2.把浸泡过的五谷放进电饭煲煮熟。

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3.准备焗饭的配料：红椒、新鲜蘑菇、洋葱、贻贝肉、虾仁、蟹柳等。

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4.蘑菇洗净切小块，红椒洗净去核，切小块。

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5.虾仁用料酒、盐和白胡椒粉腌制片刻，蟹柳切小段。

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6.烧沸水，放入料酒和盐，把贻贝肉焯水。

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7.姜蒜剁成姜蒜蓉、洋葱切成洋葱粒，蘑菇焯一下水。

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8.炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉和洋葱粒， 放入贻贝肉，翻炒。

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9.放入虾仁和蟹柳翻炒。

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10.再放入蘑菇和红彩椒块，翻炒。

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11.下盐和番茄酱炒匀，再加入煮熟的五谷米饭，拌匀。

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12.把五谷海鲜米饭放入烤盘里，不要放太满，放入马苏里拉奶酪粒。

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13.把烤盘放入220°C预热好的烤箱中层，烘烤8分钟，上色后撒上巴西里末即可。