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本款黄金千层饼，内夹香芋、胡萝卜、头菜、香葱，层层叠叠，口感丰富；外撒芝麻，酥香可口；外黄里暄，甜中带咸，咸里带鲜，食后令人口齿留香而不粘牙，是节日、待客的佳品。
点击查看大图1.将胡萝卜、香芋、头菜、香葱洗净，切成末。用蚝油、盐、十三香、鸡精将香芋、胡萝卜腌制。
点击查看大图2.面粉、酵母、白糖混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。
点击查看大图3.将面团揉至表面光滑。盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
点击查看大图4.食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。
点击查看大图5.将发酵好的面团揉匀至表面光滑。
点击查看大图6.排气，分成5等份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图7.将5份面团都擀成直径约25cm的面片。
点击查看大图8.在第1块面片上抹一层蚝油，铺一层香芋。
点击查看大图9.在第2块面片上抹一层蚝油，铺一层胡萝卜。
点击查看大图10.在第3块面片上铺一层头菜（头菜本身有咸味，不用抹蚝油）。
点击查看大图11.在第4块面片上抹一层蚝油，铺一层香葱。
点击查看大图12.第5块面片上不要铺馅料。
点击查看大图13.放入铺了烘焙油纸或油布的9寸圆模。
点击查看大图14.二次醒发至二倍大。
点击查看大图15.在面饼表面刷一层蛋液。
点击查看大图16.撒些白芝麻。
点击查看大图17.把面饼置入预热好的烤箱，中层，上下火，130度烤40分钟（视自家烤箱温度而定）。
点击查看大图18.出炉立即脱模晾凉。
点击查看大图19.切块装盘。
点击查看大图20.成品图欣赏。
点击查看大图21.成品图欣赏。
点击查看大图22.成品图欣赏。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
