红烧肉炖宽粉

1.首先将五花肉切成3-4厘米的块，凉水下锅焯一下，漂去浮沫捞出备用。

2.炒锅放油炒糖色，变色后放入焯好的原料。连同调料一起放入。

3.炒锅翻炒几下适量放点老抽，在翻炒添温开水即可。

4.闷15分钟放入宽粉即可，在少放点油菜味道更鲜美。