火腿土豆丝淋饼

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1.土豆，胡萝卜打成丝，火腿切小丁，大葱切碎。

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2.盆中放清水，加入面粉。

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3.加入鸡蛋，搅拌均匀。

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4.加入土豆丝，胡萝卜丝，火腿丁和大葱碎。

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5.最后放适量盐，再次搅拌均匀，即成为蔬菜面糊。（面糊稍微和稀一点，这样摊出的饼会比较薄和软）

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6.开最小火，不沾平底锅放少许植物油。

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7.用勺子将蔬菜面糊舀入锅中，转动锅子使得面糊均匀摊开。

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8.面糊均匀摊开后就可以换成中火，底部凝固后翻面再烙一会。

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9.切块，装盘。