韭菜盒子

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1.先把面粉和成稍软一些的面团，饧发20分钟。

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2.把韭菜洗净切碎。

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3.鸡蛋打成蛋液。

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4.热油，倒入蛋液。

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5.用中小火把鸡蛋炒碎。

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6.盛入盆中晾凉再用。

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7.把韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、味精放入盆中

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8.搅拌均匀即可。

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9.把面团下剂。

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10.擀成中间厚、边缘薄的面皮。

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11.放入适量的馅料。

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12.折叠后把边缘捏严。

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13.再捏成花边即成生坯。

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14.依次全部包完。

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15.放入加热的电饼铛烙制。

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16.烙制一面熟后，翻面再烙。

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17.烙制到两面焦黄，即可出锅装盘。