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好吃不如饺子；饺子酒越吃越有。由此可见，水饺这款传统经典的美食如此深入人心，人见人爱。水饺的美味关键在于馅料，用千变万化来形容馅料的种类，一点都不过分。只要你喜欢的就可以搭配制作。今天的“韭菜猪肉馅”，是传统的搭配。非常适合春季食用，味道非常鲜美。
点击查看大图1.面粉加适量清水和成稍软的面团，覆盖保鲜膜，饧发20分钟。
点击查看大图2.韭菜摘洗干净，猪肉馅加适量纯净水搅拌均匀。
点击查看大图3.把韭菜切粒。
点击查看大图4.猪肉馅中加入适量盐、白糖、味精、蚝油、葱姜、胡椒粉。
点击查看大图5.将其搅拌均匀。
点击查看大图6.放入韭菜。
点击查看大图7.轻轻搅拌后加适量的香油，拌匀。
点击查看大图8.把饧发好的面团下剂。
点击查看大图9.擀成中间厚，转圈薄的饺子皮。
点击查看大图10.取一个饺子皮，放入适量的馅。
点击查看大图11.先把中间捏严。
点击查看大图12.再把两边捏严即成。
点击查看大图13.依次包完。
点击查看大图14.锅烧开水。
点击查看大图15.下入饺子。
点击查看大图16.用手勺轻轻将其推起，防止粘底。
点击查看大图17.一般煮开后点两次冷水，待饺子全部漂浮起来，即可关火。
点击查看大图18.出锅装盘，即可上桌。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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