咖喱鱼丸

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1.主辅料： 鱼丸、菜花、咖喱

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2.鱼丸提前解冻。

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3.菜花掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟。

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4.锅烧开水、放入菜花焯熟。

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5.捞出后趁热加盐、味精拌匀，腌制5分钟入底味。

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6.然后把菜花装盘，摆入盘的四周围边。

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7.锅中放适量的老汤烧开，放入葱花。

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8.放入鱼丸。

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9.中小火烧制3分钟左右。

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10.放入一块咖喱。

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11.加少许盐调味，待咖喱完全融化，收汁后即可关火。

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12.出锅把鱼丸盛入盘的中间，即可上桌。