香菇豆腐鱼锅

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1.所需材料

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2.锅烧热，加入油，可以多点(省去火锅中间烫菜加油)

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3.放入生姜末，蒜末鱼块一起煎制

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4.鱼块煎黄后，翻面再煎黄倒入少量料酒

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5.加水剁椒和小米辣

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6.加盐，老抽，水没过鱼块

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7.除白菜叶外，所有材料倒入锅里(白菜叶，后面吃时再烫)

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8.盖盖大火烧开，中小火煮至鱼熟即可