香酥肉饼

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1.白菜洗净切成末。

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2.猪肉剁成肉糜。

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3.大葱切碎。

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4.把白菜，猪肉糜，大葱碎混在一起。

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5.调入适量生抽，蚝油，花椒粉，生姜粉，盐，鸡精，植物油搅拌均匀。

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6.面粉多的那一份加入一个鸡蛋，用温水和成光滑面团，醒至十分钟。

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7.面粉少的那一份加入适量植物油和成油面团。

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8.水面团分成若干个大剂子。

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9.油面团分成等同的小剂子。

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10.大剂子包上小剂子。

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11.用擀面杖擀薄。

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12.然后从一端卷起。

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13.卷起后压平，用擀面杖擀成皮。

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14.包入馅料。

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15.入平底锅中煎至两面金黄熟透即可。