记得以前,每次去浙江阿姨家她就会做糯米丸子给我们吃,好吃的味道一直会想念。乘着过年休息在家,自己试做一下,完胜!瞬间光盘诶。(更多小吃制作,小吃技术请继续关注食尚香制作小吃培训www.syn365.cn)
1.糯米洗净,浸泡。我泡了4小时
2.猪肉(我用的是猪后腿肉)洗净,切碎,剁烂。剁到粘稠的样子。
3.加入少量葱,与肉糜一起剁均匀
4.放入干燥的容器内
5.加入生抽和盐
6.加入融化的猪油,搅拌均匀
7.糯米控干水分
8.肉糜内加入150g糯米。
9.混合均匀
10.取糯米肉糜,揉成圆形,约30g
11.在糯米内滚一圈,使表面粘上糯米
12.放入一次性的蛋糕托子内。如果没有没关系,可以直接放在油纸上
13.依次码放在蒸笼上,中间放一粒胡萝卜粒
14.水开后转中小火,蒸半小时。中间不要开锅盖。
15.出炉,轻轻点上葱末。漂亮有好吃
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝