腊肉手撕包菜

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1.包菜用手撕成小块

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2.腊肉绰过水后切成薄片

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3.准备好浇汁：生抽、蚝油、醋、盐、砂糖、香油、鸡粉搅拌均匀

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4.起油锅先爆香花椒后，捞出花椒粒

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5.接着放人姜、蒜末爆香后，加入干红辣椒

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6.放人腊肉片翻炒一下，加点料酒去腥

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7.把调好的浇汁倒入

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8.倒入手撕包菜翻炒

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9.炒至6、7成熟即可出锅，我的有点过了

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10.成品图