韭菜花生米爆鸡丁

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1.准备原料

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2.放酱青、酱油、姜末、米酒、淀粉和大蒜将鸡丁腌制一下

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3.拌匀后腌制十分钟

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4.红辣椒可以先爆香，铲出备用！然后锅里下豆豉和大蒜爆香

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5.然后倒入鸡肉翻炒

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6.倒入辣椒继续翻炒

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7.加盐

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8.加少量清水

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9.加入韭菜翻炒

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10.最后加郫县豆瓣酱翻炒均匀即可！