新奥尔良烤鸡翅简化版

点击查看大图

1.我买了袋装1KG的鸡全翅，让老板全部切开的。翅根肉太紧，我下回做可乐鸡翅用。腌料我没有按配方，把调料调浓稠就可以了，不然不好入味。

点击查看大图

2.葱姜切丝，料酒和油都放一匙就够了，料酒去腥，油是为了让鸡翅口感好。如果愿意还可以切一点洋葱丝进去。

点击查看大图

3.包好放冰箱24小时，有空可以翻一翻让腌料更均匀。最少也要腌制半天才能入味哟。

点击查看大图

4.200°预热，我用的烧烤功能，只有上火。放进翅膀后我用180°先烤20分钟翻面，根据上色情况调节温度。

点击查看大图

5.翅中和翅尖个头小，容易烤。翅尖给家里人下酒啦。

点击查看大图

6.下面接着油的烤盘我忘了放油纸或锡纸，结果清理到我落泪，亲们别忘了。