粉蒸排骨

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1.排骨斩块，清洗干净。

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2.放入料酒、盐、生抽腌制。

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3.将糯米、花椒、八角放入炒锅中炒至微黄。

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4.把炒好的糯米放入料理机中打碎，有颗粒感会好吃点。

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5.红薯削皮斩块。

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6.把糯米粉倒入排骨中拌匀。

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7.把红薯放入盘中，排骨放在红薯上面。

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8.将盘子放入蒸锅蒸50分钟。我是用高压锅蒸的，用时20分钟已经脱骨。