蛋饺

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1.猪肉剁成末，加入蚝油、生抽、盐搅拌；

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2.鸡蛋打入，搅匀；

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3.热锅，涂上一层油，倒入适量蛋液；

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4.约煎20秒，放入肉馅；

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5.对折，压一下；

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6.煎至定型，盛出，吃时再选择蒸或煮。