和味萝卜焖牛腩

点击查看大图

1.准备材料。

点击查看大图

2.牛腩洗净，切块。

点击查看大图

3.切块的牛腩焯水烫一下去掉浮沫。

点击查看大图

4.瓦锅倒入适量的水，放入切块的白萝卜、姜块、大葱、八角等。

点击查看大图

5.加入焯过水的牛腩。

点击查看大图

6.大火煮开。

点击查看大图

7.准备两勺柱侯酱，一勺老抽，拌匀。

点击查看大图

8.把柱侯酱和老抽倒入煮开的萝卜牛腩里。

点击查看大图

9.大火15分钟，小火20分钟，焖至牛腩软烂（焖煮时间依个人口味以及牛腩的份量，牛腩较多则焖煮时间稍长）。

点击查看大图

10.煮好的萝卜牛腩。牛腩汁也可以用来拌饭、捞面，味道很好的说。