这个西梅法何是无意间在《法国蓝带基础烘焙》的书中看到的,而且做法呀、原料呀也比较简单,所以就上手做了。法何(Far)是法国家常甜点的代表之一,在没有使用黄油之前的年代就很盛行了。
点击查看大图1.低筋面粉过筛。
点击查看大图2.中间挖一个小洞,打入鸡蛋,放入白砂糖和盐。
点击查看大图3.慢慢的搅拌均匀,将周围的面粉一点点的搅拌进来。
点击查看大图4.倒入橄榄油,继续搅拌。
点击查看大图5.面团逐渐成型,先加入80ml的牛奶。
点击查看大图6.搅拌均匀的面糊较稠,能划出纹路且较快消失。
点击查看大图7.倒入剩余的牛奶,继续搅拌。
点击查看大图8.搅拌均匀的面糊表面会有小气泡,用勺子撇去表面的浮沫。
点击查看大图9.放入模具中。不要填满,7~8分满即可,烤的时候会膨胀。
点击查看大图10.放入西梅。(西梅干我是提前一晚上泡发,第二天去籽。)
点击查看大图11.190度预热烤箱,上下火180度烤30分钟。
点击查看大图12.烤好以后焖几分钟。
点击查看大图13.我又撒了点儿椰蓉装饰。
点击查看大图14.西梅的酸,法何的甜~
点击查看大图15.开吃吧~
点击查看大图16.口感不错呦~
点击查看大图17.O(∩_∩)O哈哈~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿