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老少皆爱的椒盐千层饼。做吧，绝对让你香掉牙。
油酥里我用了麸皮粉，很浓郁的麦香，如果没有可以用低筋面粉能代替。
（主料是面团的用料，辅料是油酥的用料）
点击查看大图1.先制作油酥将面粉30克，麸皮粉38克，盐3克和五香粉1小勺放入一个容器中，混合均匀
点击查看大图2.小锅中倒入芥花子橄榄油，放入花椒粒，中小火炸香
点击查看大图3.炸好的油将花椒滤出，倒入装有粉类的碗中
点击查看大图4.拌匀备用
点击查看大图5.面团材料面粉300克，水170克，盐2克，糖4克混合，用筷子搅拌成絮状揉成光滑的面团，盖好放在温暖处发酵30-40分钟
点击查看大图6.面团发至将近两倍大，不需要太发
点击查看大图7.取出面团，按压排气揉圆，稍稍松弛，将面团擀开为大致的长方形
点击查看大图8.均匀的抹上做好的油酥
点击查看大图9.将面片两端各自向中间1/3处折叠
点击查看大图10.折好为长方形面片
点击查看大图11.将面团再次擀开，次将面片两端各自向中间1/3处折叠，像上面一样操作完成第二次三折，如此在重复一遍，也就是三次三折。
点击查看大图12.再次将面团擀成厚度约1.5cm的的长方形面片
点击查看大图13.先自中间横向一分为二，再等分为长条形即可
点击查看大图14.放到烤盘上，每个长条表面喷水，撒上白芝麻，盖好，二次醒发
点击查看大图15.发酵30分钟左右，饼胚明显变大
点击查看大图16.表面喷少许水放入预热好的烤箱中层上下火200度烘烤16分钟左右即可
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
