这个鱼排我选了鲷鱼片。买的冷冻的鲷鱼片,鲷鱼肉质紧实,鱼片没有一点刺,很适合老人和孩子吃。我也仅仅用了柠檬来去腥,调味也只加了点盐,这样可以保持鱼肉本身的鲜味,对于小宝宝不能吃重口味的,也是可以的。我做好后俺家一老一小都吃的美美的。
点击查看大图1.冷冻的鲷鱼片,一块的重量是330克,提前拿出来解冻
点击查看大图2.解冻后的鱼片用厨房纸吸干表面水分,切开加入柠檬汁和少许的盐调味,抓拌均匀腌制15分钟。我因要给小宝宝吃,所以只用了很少的盐,可以根据自己口味适当添加用量。
点击查看大图3.切两片时感觉太大了,就切了4片,这样好煎
点击查看大图4.把腌好的鱼片在干淀粉中沾一下,表面均匀沾上干淀粉即可
点击查看大图5.在蛋液中拖一下
点击查看大图6.在面包糠中沾满面包糠
点击查看大图7.全部弄好后稍微放置几分钟,这样面包糠沾的牢
点击查看大图8.煎锅烧热后放适量的橄榄油,放入鱼排中小火煎
点击查看大图9.一面煎2--3分钟,煎至表面金黄翻面,也煎2分钟左右,煎至表面金黄
点击查看大图10.鱼块比较厚,立起来把侧面稍微煎一下就可以出锅啦
点击查看大图11.摆盘上桌享用吧
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿