京酱肉丝

点击查看大图

1.瘦肉切丝

点击查看大图

2.放入料酒

点击查看大图

3.放入盐

点击查看大图

4.放入蛋液

点击查看大图

5.放入淀粉

点击查看大图

6.抓匀，腌制5~10分钟

点击查看大图

7.锅内放油烧热，放入肉丝，小火划散，炒熟

点击查看大图

8.盛出

点击查看大图

9.姜切丝

点击查看大图

10.锅留底油，放入姜丝爆香

点击查看大图

11.放入甜面酱炒至起泡，加入一点酱油（不加也可以）

点击查看大图

12.放入肉丝炒匀即可

点击查看大图

13.可以了

点击查看大图

14.成品图，吃的时候配着干豆腐和香葱