卤鸡腿

点击查看大图

1.买来的鸡腿洗净。锅里油温热后加入葱姜蒜花椒香叶，炒香后放入鸡腿，加入一勺白酒，生抽，老抽，盐。继续翻炒到鸡腿表皮出油且发焦黄后加入开水。

点击查看大图

2.大火烧开后转中小火继续炖半个小时，关火闷半个小时就可以出锅了。