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去年的三色汤圆大获成功，今年挑战了一下觊觎已久的奶黄馅。
包好的汤圆奶香浓郁，色泽亮润，甜糯可口。家里的奶黄迷，流下了满意的口水。
点击查看大图1.黄油室温或隔热水软化
点击查看大图2.三种粉类备好
点击查看大图3.黄油搅打成糊状
点击查看大图4.加白糖搅匀
点击查看大图5.鸡蛋打散
点击查看大图6.蛋液分次加入黄油中搅拌
点击查看大图7.之后加牛奶拌匀
点击查看大图8.加三样粉类
点击查看大图9.拌成糊状
点击查看大图10.蒸锅水开后，将蛋糊盆放上
点击查看大图11.敞着锅，边蒸边搅拌
点击查看大图12.蛋糊逐渐变稠
点击查看大图13.从开锅到蒸熟，也就5、6分钟的时间
点击查看大图14.我拌的蛋糊并不是特别的细、匀（图9），黄油也没有完全融入蛋液，不过看蒸后的效果，这些似乎并不构成影响
点击查看大图15.糯米面用凉水活，水逐渐加，成团就可以
点击查看大图16.分成若干小团
点击查看大图17.奶黄馅放冰箱冷藏半小时或1小时，这样更成形，不软，好包，包前再分成小球
点击查看大图18.将糯米团压成饼，放上奶黄球
点击查看大图19.逐渐收口
点击查看大图20.封口，揉圆
点击查看大图21.水开下锅，漂起就基本熟了
点击查看大图22.出锅啦
点击查看大图23.我这个量包了约20个，早餐就是它了，另配了土豆沙拉
点击查看大图24.奶香十足，甜糯适中，解馋……
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
