去年的三色汤圆大获成功,今年挑战了一下觊觎已久的奶黄馅。
包好的汤圆奶香浓郁,色泽亮润,甜糯可口。家里的奶黄迷,流下了满意的口水。
点击查看大图1.黄油室温或隔热水软化
点击查看大图2.三种粉类备好
点击查看大图3.黄油搅打成糊状
点击查看大图4.加白糖搅匀
点击查看大图5.鸡蛋打散
点击查看大图6.蛋液分次加入黄油中搅拌
点击查看大图7.之后加牛奶拌匀
点击查看大图8.加三样粉类
点击查看大图9.拌成糊状
点击查看大图10.蒸锅水开后,将蛋糊盆放上
点击查看大图11.敞着锅,边蒸边搅拌
点击查看大图12.蛋糊逐渐变稠
点击查看大图13.从开锅到蒸熟,也就5、6分钟的时间
点击查看大图14.我拌的蛋糊并不是特别的细、匀(图9),黄油也没有完全融入蛋液,不过看蒸后的效果,这些似乎并不构成影响
点击查看大图15.糯米面用凉水活,水逐渐加,成团就可以
点击查看大图16.分成若干小团
点击查看大图17.奶黄馅放冰箱冷藏半小时或1小时,这样更成形,不软,好包,包前再分成小球
点击查看大图18.将糯米团压成饼,放上奶黄球
点击查看大图19.逐渐收口
点击查看大图20.封口,揉圆
点击查看大图21.水开下锅,漂起就基本熟了
点击查看大图22.出锅啦
点击查看大图23.我这个量包了约20个,早餐就是它了,另配了土豆沙拉
点击查看大图24.奶香十足,甜糯适中,解馋……
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿