奶黄汤圆

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1.黄油室温或隔热水软化

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2.三种粉类备好

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3.黄油搅打成糊状

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4.加白糖搅匀

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5.鸡蛋打散

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6.蛋液分次加入黄油中搅拌

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7.之后加牛奶拌匀

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8.加三样粉类

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9.拌成糊状

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10.蒸锅水开后，将蛋糊盆放上

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11.敞着锅，边蒸边搅拌

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12.蛋糊逐渐变稠

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13.从开锅到蒸熟，也就5、6分钟的时间

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14.我拌的蛋糊并不是特别的细、匀（图9），黄油也没有完全融入蛋液，不过看蒸后的效果，这些似乎并不构成影响

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15.糯米面用凉水活，水逐渐加，成团就可以

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16.分成若干小团

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17.奶黄馅放冰箱冷藏半小时或1小时，这样更成形，不软，好包，包前再分成小球

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18.将糯米团压成饼，放上奶黄球

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19.逐渐收口

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20.封口，揉圆

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21.水开下锅，漂起就基本熟了

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22.出锅啦

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23.我这个量包了约20个，早餐就是它了，另配了土豆沙拉

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24.奶香十足，甜糯适中，解馋……