辣椒炒肉片

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1.肉切片

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2.葱、姜切丝

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3.红辣椒切丝

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4.肉片加入适量料酒、生抽、生粉、白糖、盐、胡椒粉腌制15分钟

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5.热锅凉油，爆香葱、姜丝，再倒入肉片滑炒，肉片变色盛出备用

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6.锅内再加少许油，爆香葱

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7.加入红辣椒丝炒出红油

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8.入肉片翻炒均匀，关火前加少许盐调味

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9.装盘，配上碗米饭更好