家常炒饼

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1.将饼切成长短适度的条状。

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2.鸡蛋打散后摊成蛋皮。

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3.将蛋皮、元葱、胡萝卜、白菜都切成丝，姜蒜末切好。

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4.锅内放油烧热，下姜蒜末爆香后放入元葱、胡萝卜、白菜翻炒。

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5.炒至八分熟后放入饼条继续炒，加入胡椒粉和酱油炒匀。

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6.最后放入蛋皮、盐，炒匀后出锅。