用来自纽约的早餐唤醒睡梦中的Ta吧 | 纽约早餐
1.处理鸡腿将去骨的鸡腿放入锅中小煎一会儿(用带皮的面放入锅中),稍微煎一下就可以拿出来切成块状了。
2.切其他食材将蒸熟的土豆、番茄、洋菇、洋葱切块,放在一边备用。
3.煎培根将培根放入平底锅里煎一会儿(不用放油,因为培根里含有很多油脂),然后取出放在旁边静置,培根会变脆。
4.入锅炒将切成块状的鸡腿放入铸铁锅中小炒一会儿(可以放一点之前培根煎出来的油),随后加入番茄、洋葱、土豆、洋菇一起翻炒。再加一点蒜末,倒一点水稍微煨煮一会儿。
5.调味往锅里加番茄酱、胡椒和盐调味。
6.处理法国棍子面包取出法棍,把它切成若干个小块(薄片),然后放到烤箱里用155度上下的温度烤3分钟
7.加起司丝和蛋在锅里撒上起司丝,并淋上两个蛋(蛋不用打匀,直接倒上去就可以了,让食物的热气来蒸蛋)
8.再煮一会儿往锅里撒上香菜,然后用锅盖盖住再闷煮一会儿。
9.装盘将铸铁锅直接放到干净的小砧板上,培根放在食物的表面,最后在旁边放上烤好的法国棍子面包,将将将将!一顿带有意式风情的纽约早餐完美出锅!(完美享受早餐的办法请看文章下方小技巧❶)
10.我长这个样子!
11.美美的早餐
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月