鸡香饼

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1.鸡胸肉去掉筋膜，洗净后用刀剖成两片。

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2.用松肉锤在上面砸出洞洞。

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3.撒上料酒、胡椒粉、盐、少许酱油、鸡精、葱姜丝腌上。这个工作需要提前做好，一般需腌制3小时以上才能入味。

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4.腌好的鸡肉裹上蛋液和面包糠放锅里煎熟即可。