老武汉人都知道的美食,献个丑,由我这个外地人来山寨一把吧,嘻嘻~~~~
点击查看大图1.主要材料备齐;
点击查看大图2.黄骨鱼洗净剁小块,生姜切丝备用;
点击查看大图3.炒锅中放适量油爆香姜丝后,倒入黄骨鱼块旺火煸炒;
点击查看大图4.鱼块炒至变色后,倒入热水煮开后转入电炖锅内胆;
点击查看大图5.这里我用老火汤模式煲了3个小时,接着按保温键慢炖过夜;
点击查看大图6.用滤网滤出骨扎和生姜末留净汤小火熬煮;
点击查看大图7.接着将淀粉兑少许水,倒入鱼汤中搅匀,淀粉的量以兑成略为浓稠的程度即可;
点击查看大图8.加入大量的胡椒粉、适量料酒和少许盐调味,搅拌均匀后,糊汤的部分就完成了;
点击查看大图9.细粉下锅略煮后捞出过凉后盛入碗中;
点击查看大图10.最后在细粉上倒上鱼糊汤,撒上葱末、榨菜末、虾皮,接着搭配油条吃就OK拉~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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