老武汉人都知道的美食,献个丑,由我这个外地人来山寨一把吧,嘻嘻~~~~
1.主要材料备齐;
2.黄骨鱼洗净剁小块,生姜切丝备用;
3.炒锅中放适量油爆香姜丝后,倒入黄骨鱼块旺火煸炒;
4.鱼块炒至变色后,倒入热水煮开后转入电炖锅内胆;
5.这里我用老火汤模式煲了3个小时,接着按保温键慢炖过夜;
6.用滤网滤出骨扎和生姜末留净汤小火熬煮;
7.接着将淀粉兑少许水,倒入鱼汤中搅匀,淀粉的量以兑成略为浓稠的程度即可;
8.加入大量的胡椒粉、适量料酒和少许盐调味,搅拌均匀后,糊汤的部分就完成了;
9.细粉下锅略煮后捞出过凉后盛入碗中;
10.最后在细粉上倒上鱼糊汤,撒上葱末、榨菜末、虾皮,接着搭配油条吃就OK拉~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝