搜索
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品……
这款慕斯参照了给宝贝做的饭方子，很成功，在此谢谢她的分享！
点击查看大图1.材料备齐，蛋糕分成3片取用2片
点击查看大图2.蛋糕片用剪子剪小一点，比6寸模具小一些
点击查看大图3.芒果肉用料理机打粉碎，加入白糖隔水搅至糖融化，再加入吉利丁片搅至吉利丁片融化(泡吉利丁片的照片忘记拍了，冷水泡软吉利丁片，并挤干水份)
点击查看大图4.搅成稠状的芒果泥，放凉备用
点击查看大图5.电动打蛋器打发奶油，打至奶油膨胀1倍的样子，也就是能缓慢流动
点击查看大图6.倒入芒果泥搅拌均匀
点击查看大图7.慕斯馅拌好了
点击查看大图8.模具放入一片蛋糕片
点击查看大图9.倒入一半慕斯馅，晃匀
点击查看大图10.再放入另一片蛋糕片
点击查看大图11.倒入剩下的慕斯馅入冰箱冷藏数小时至凝固
点击查看大图12.做镜面液：QQ糖加橙汁隔水搅拌融化
点击查看大图13.放凉均匀的倒入凝固的慕斯蛋糕表面，入冰箱冷藏凝固即可
点击查看大图14.凝固后加糖珠装饰
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
