凉拌藕

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1.先将藕切片

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2.蒜切沫还有香菜切小段

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3.再将切好的藕片用开水焯一下，焯好后再用凉水洗一下。

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4.然后把水倒掉，放蒜沫和香菜。

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5.现在依次放调料：盐（适量）、米醋、糖（少许）、酱油（一点点就好）、辣椒油、麻油、陈醋（少许）、香油（少许）一起搅拌。如果不喜欢吃陈醋可以不放，喜欢吃麻辣酸的朋友喜欢吃哪口就多放点。

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6.拌匀后装盘即可。