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这是一道我很喜爱的土耳其传统菜肴。
点击查看大图1.备料
点击查看大图2.茄子两侧各削去一长条茄皮
点击查看大图3.再切成10厘米左右长条
点击查看大图4.浸泡在盐水中30分钟
点击查看大图5.西红柿削皮，搓成泥，加入适量盐
点击查看大图6.青、红椒去籽切小段、蒜切片
点击查看大图7.洋葱切小粒
点击查看大图8.羊肉反复用清水冲洗后切成2厘米左右的块
点击查看大图9.热油中下洋葱爆香
点击查看大图10.加入羊肉翻炒至变色
点击查看大图11.加入青、红椒和蒜，翻炒
点击查看大图12.番茄酱加一杯热水搅匀
点击查看大图13.倒入锅中搅匀
点击查看大图14.水开后，上盖小火炖
点击查看大图15.茄子去水，放在餐巾纸上吸干水分
点击查看大图16.下油锅炸软
点击查看大图17.羊肉煮软后加适量盐和胡椒调味
点击查看大图18.肉先倒入砂锅，再盖上茄子
点击查看大图19.倒入西红柿泥
点击查看大图20.上盖、小火煮10分钟
点击查看大图21.转入事先预热的烤箱，180度烤40分钟
点击查看大图22.烤好后即可盛盘
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
