水煮鱼片

1.鱼切片用少许盐腌制5分钟，然后拌上少许淀粉放入一旁待用！

2.锅里加入一半水，烧开后将千张丝倒入锅里烫熟，锅里加入少量盐！将千张捞起放入碗中打底！

3.再放入鱼烫熟捞出，不要烫久了！把鱼盖在千张的上面。

4.鱼捞出后将调料倒入锅中！味道调好后倒入碗里！

5.将锅洗净倒入适量油，烧至八成热放入花椒，生姜和干辣椒段爆香！最后将油直接淋在碗里就好了