优雅高贵的——蓝莓蛋糕

点击查看大图

1.鸡蛋打入碗中，加入细砂糖跟香草精，用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化，无需打发

点击查看大图

2.低筋面粉跟盐混合过筛后加入鸡蛋混合物中，拌匀成为稀面糊

点击查看大图

3.黄油融化成液态，加入面糊中并拌匀知道黄油完全被面糊吸收

点击查看大图

4.面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开，用刮刀刮平

点击查看大图

5.放入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤8分钟至表面呈金黄色

点击查看大图

6.烤好的蛋糕冷却后，切掉四周不规则的边角，然后切成大小相等的9片（取3片为一整块蛋糕）

点击查看大图

7.淡奶油加适量糖打发

点击查看大图

8.然后加入蓝莓酱，拌均匀，装入装有裱花嘴的一次性裱花袋中备用

点击查看大图

9.取一片蛋糕片，挤上一层蓝莓酱，再铺上另一片蛋糕片，如此重复做两层

点击查看大图

10.最后用蛋糕片盖上

点击查看大图

11.奶油用裱花袋挤出斜条

点击查看大图

12.再摆上蓝莓果肉即可

点击查看大图

13.成品欣赏