1.鱿鱼去皮,将鱿鱼的内脏摘除清洗干净,尽量不要将鱿鱼的外形破坏噢影响美观滴
2.鲜猪肉馅放入葱、姜末
3.倒入味极鲜酱油和蚝油拌匀腌制入味
4.韭菜摘洗干净沥干水份备用
5.韭菜切成小碎末状备用
6.胡萝卜切成碎丁和韭菜一起放入腌制入味的肉馅中
7.放入盐、味精、香油、玉米油拌匀
8.为了肉馅和鱿鱼更好的粘合加入适量的水淀粉
9.拌匀入味的肉馅用勺子装到鱿鱼筒中,不要装的太满,我装了四分之三的量。因为在蒸制的过程中鱿鱼会膨胀,如果太满会炸开哦!
10.装好的鱿鱼筒用牙签在开口处给别住,鱿鱼须一起摆入盘中
11.蒸锅烧开水将鱿鱼筒放入笼屉中大火蒸制15分钟
12.鲜美的鱿鱼筒蒸好了,整只鱿鱼筒太饱满了好有感觉哦
13.蒸好的鱿鱼筒摆入盘中
14.将鱿鱼筒切成片状
15.锅中倒入蒸制鱿鱼筒的汤这可是原汁原味滴鲜美无比哦再加入适量清水烧开,加入一勺蚝油提鲜最后用水淀粉勾芡即可
16.将勾好的芡汁均匀的淋在鱿鱼筒上
17.鱿鱼这样吃真是非常特别,不但有鱿鱼的鲜美又有肉香
18.是宴客的佳品噢
19.亲们也快快动起来吧!
20.搭配着小白烧和闺蜜唠着小磕太暇意了
21.不吃一定会后悔噢!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女