虎皮鸡肉卷饼

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1.鸡腿肉撕成丝，切成碎末

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2.鸡肉碎放到大碗里，加入香菜末、鸡蛋一个，盐，十三香少许搅匀

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3.加入少许水搅成稀面糊，备用

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4.鸡蛋两个，加少许玉米淀粉、清水少许打散，静置几分钟

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5.刷了少许油的电饼铛预热后，倒入鸡肉碎面糊，快速晃动饼铛，面糊摊匀

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6.上下都在加热的电饼铛盖上盖子

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7.饼鼓起来后即可小心的铲出来放一边备用

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8.电饼铛降一下温，再刷一点油，倒蛋液快速晃动摊蛋皮，蛋皮快凝固时迅速放在刚才摊好的鸡肉饼

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9.快速的卷起来，在接口处刷蛋液粘合一下，接口处朝下烙制一会，牢固后再翻面烙到两面有虎皮状即可出锅，切成小段就可以了。

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10.成品图！

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