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鸡蛋韭菜条，有的地方叫“菜条”或者“菜龙”，这个面食是我家经常做的，百吃不厌！做法简单，取材方便，馅大皮薄，味美鲜香，可蒸可煎，再搭配蒜汁或者辣椒油，那味道超级棒啊！
点击查看大图1.面粉加入适量清水和成面团，盖上盖子松弛半小时。（面团和的要稍微硬点，不要太软不易成型）
点击查看大图2.韭菜淘洗干净，香肠分别切碎，红薯粉条放入开水锅里烫软（软度以能掐动即可），过凉水沥干水份切小段。
点击查看大图3.葱切成碎末。
点击查看大图4.炒锅里放入适量油（和平时炒菜的油量一样）倒入葱末煸香。
点击查看大图5.倒入少许味极鲜酱油翻炒均匀关火。
点击查看大图6.葱油凉凉后，倒入韭菜香肠粉条。（热葱油会烫黑韭菜）
点击查看大图7.用筷子划散粉条。
点击查看大图8.倒入少许酱油。
点击查看大图9.倒入少许香油。
点击查看大图10.加入五香粉调味料，少许盐。
点击查看大图11.加入少许鸡精粉，搅拌均匀入味。
点击查看大图12.也可以用韭菜，红萝卜，粉条搭配一起做馅子。（同样的方法都非常的好吃，这个是前两天做的馅子）
点击查看大图13.面团分成小剂子，擀成薄片。
点击查看大图14.铺上菜馅，周围留下一厘米的空余处。
点击查看大图15.在中心处打入一个鸡蛋。（图中用的是草鸡蛋，比较小一点，如果是红皮鸡蛋比较大，避免流出不好卷，可以用半个鸡蛋。）
点击查看大图16.用筷子轻轻的划散。
点击查看大图17.掀起一边向中间折叠。
点击查看大图18.再折叠一次，两边用手掌压紧收口。
点击查看大图19.余下的一边折上来，和面皮捏紧。
点击查看大图20.收口向下放。
点击查看大图21.锅里放入蒸屉，铺上浸湿的蒸布，开锅后放入菜条，中间要留有缝隙，蒸8----10分钟，关火，焖一两分钟即可出锅。
点击查看大图22.喜欢吃辣的，可以撒上辣椒粉。
点击查看大图23.还可以煎着吃，煎锅里倒入少许油，放入菜条。
点击查看大图24.煎至两面金黄即可。
点击查看大图25.成品图，饼皮筋道~~~
点击查看大图26.成品图，内馅鲜香~~~
点击查看大图27.成品图，简简单单的美味~~~
点击查看大图28.成品图，馅大皮薄~~~
点击查看大图29.成品图，再搭配蒜汁或者辣椒油，超级美味~~~
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
