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偶而一次在酒店吃到的，试验了几次，最终成功。酸酸甜甜的味道特别适合老人和孩子食用，且虾仁营养丰富，含蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍
点击查看大图1.青虾仁挑去虾线，用2克盐轻轻搓洗用水冲净，重复2遍，控净水分
点击查看大图2.用厨房纸轻轻沾干虾仁表面水分
点击查看大图3.加适量白胡椒粉、盐1克抓匀腌制10分钟
点击查看大图4.葱剥去老皮取葱白部分切稍微大点的丁
点击查看大图5.腌好的虾仁分次加入生粉抓匀
点击查看大图6.使每一颗虾仁都裹匀、沾上生粉
点击查看大图7.静置5分钟
点击查看大图8.番茄沙司里加入白糖、麦芽糖、1克的盐和4汤匙清水调匀备用
点击查看大图9.锅中加适量油，烧制5成热分次下入虾仁炸至定型
点击查看大图10.捞出控油
点击查看大图11.炸虾仁的同时，另起一锅，热锅凉油倒入调好的茄汁小火炒制颜色红亮
点击查看大图12.大火提高油温至8成热，分次倒入虾仁复炸至表面酥脆捞出
点击查看大图13.迅速倒入炒好的酱汁中加入葱白丁快速翻炒均匀出锅装盘。趁热才好吃呦！
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
