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点击查看大图1.干香菇提前2小时用温水泡发备用。
点击查看大图2.高品质老母鸡一只,清洗干净后剁大块。要想汤和鸡肉的味道更好,一只高品质的老母鸡是最关键的。普通的鸡肉出不来那个香味!
点击查看大图3.备用姜和大蒜。
点击查看大图4.冷锅冷油放入花椒,小火2-3分钟爆出香味。
点击查看大图5.然后放入鸡肉翻炒。鸡肉不用焯水,剁大块后加料翻炒即可。
点击查看大图6.然后小火慢炒鸡肉2-3分钟后加入老姜和大蒜以及大料。
点击查看大图7.加入老抽在翻炒2-3分钟。
点击查看大图8.加入适量开水
点击查看大图9.然后转入砂锅,加入1勺白酒,小火加盖焖煮2-3个小时。老母鸡肉质比较结实,需要煮的时间比较久,普通的鸡肉估计30-40分钟就可以了。
点击查看大图10.出锅前1个小时加入香菇和盐、枸杞。还可以泡些粉条在出锅前加入砂锅里。出锅后还可以根据个人口味加入青蒜苗提鲜!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女