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广式甜品中，很喜欢这道姜撞奶，营养又暖胃。以前去广州，偶尔会买袋装的粉状的姜汁撞奶，用开水一冲就OK。
前两次因姜汁取得不够，失败了。第三次成功了，姜的辣味还挺明显的，下次再“撞”的时候，试试酌减姜汁的量。
点击查看大图1.取一块鸡蛋大小的姜
点击查看大图2.洗后用叉菜丝的这个工具，叉出姜茸，用小网眼的部位
点击查看大图3.叉到后面，老姜会残留出这样的纤维丝
点击查看大图4.底下的姜茸浸着姜汁
点击查看大图5.把姜茸及姜汁倒在纱布上，相当于过滤了
点击查看大图6.收紧纱布，攥出姜汁
点击查看大图7.姜汁分到准备撞奶的碗中
点击查看大图8.牛奶放入锅中开煮
点击查看大图9.加入白糖稍搅拌
点击查看大图10.周边起泡快沸腾的时候关火
点击查看大图11.牛奶放置约一分钟，冲入姜汁碗中
点击查看大图12.不要搅拌，静置20分钟左右就成果冻状了
点击查看大图13.放个不锈钢勺子
点击查看大图14.移走勺子之后的画面
点击查看大图15.开吃啦
点击查看大图16.口感有点像嫩滑的鸡蛋羹
点击查看大图17.冷藏几个小时后容颜不改，凉凉的口感亦很赞
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
