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广式甜品中，很喜欢这道姜撞奶，营养又暖胃。以前去广州，偶尔会买袋装的粉状的姜汁撞奶，用开水一冲就OK。
前两次因姜汁取得不够，失败了。第三次成功了，姜的辣味还挺明显的，下次再“撞”的时候，试试酌减姜汁的量。
点击查看大图1.取一块鸡蛋大小的姜
点击查看大图2.洗后用叉菜丝的这个工具，叉出姜茸，用小网眼的部位
点击查看大图3.叉到后面，老姜会残留出这样的纤维丝
点击查看大图4.底下的姜茸浸着姜汁
点击查看大图5.把姜茸及姜汁倒在纱布上，相当于过滤了
点击查看大图6.收紧纱布，攥出姜汁
点击查看大图7.姜汁分到准备撞奶的碗中
点击查看大图8.牛奶放入锅中开煮
点击查看大图9.加入白糖稍搅拌
点击查看大图10.周边起泡快沸腾的时候关火
点击查看大图11.牛奶放置约一分钟，冲入姜汁碗中
点击查看大图12.不要搅拌，静置20分钟左右就成果冻状了
点击查看大图13.放个不锈钢勺子
点击查看大图14.移走勺子之后的画面
点击查看大图15.开吃啦
点击查看大图16.口感有点像嫩滑的鸡蛋羹
点击查看大图17.冷藏几个小时后容颜不改，凉凉的口感亦很赞
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
