越式包菜

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1.准备好相应材料，水发木耳、花菇泡水、红罗卜、青瓜及叉烧均切丝

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2.生菜选取较大片和薄身的，水烧开，下锅煮至8成熟，过冷河，放在碟上摊好

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3.炒锅上放油，分别放上花菇丝、红萝卜丝、叉烧丝、木耳碎，下锅炒香，最后放青瓜丝，炒两下上锅

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4.把生菜摊好，用筷子把刚炒好的馅料均匀的（注意不要放太多，不然比较难包）从菜的另一边卷起，分别放到盘子上，有多的馅料，可以放到中间作装饰。

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5.之后就放到锅上蒸三分钟就可以了，配上泰式甜辣酱就可以了