家常炸酱面

点击查看大图

1.准备好食材。

点击查看大图

2.将大肉馅儿放入碗中，撒少许食盐、2匙老抽，2匙花椒面，3匙料酒，搅匀腌制10分钟。

点击查看大图

3.土豆和萝卜切小丁，豆瓣酱和甜面酱放入碗中备好，葱姜蒜切末。

点击查看大图

4.锅中倒油，放入葱姜蒜末一起翻炒。

点击查看大图

5.炒香后，将腌好的肉馅倒入锅中一起翻炒。

点击查看大图

6.肉炒熟后，倒入土豆胡萝卜丁一起翻炒。

点击查看大图

7.翻炒几分钟后，倒入豆瓣酱甜面酱。

点击查看大图

8.一起翻炒。

点击查看大图

9.1匙淀粉水中化开后，倒入锅中添水熬煮。

点击查看大图

10.准备好面条，锅中烧水。水开后面条入锅煮熟。

点击查看大图

11.面条捞出后，舀上臊子，撒葱花香菜（看自己口味，可加入醋和油泼辣子）一碗家常炸酱面就做好啦！