黄豆酱肉丝

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1.将豆腐皮切成四方形，自己手掌一半大小，用温水泡着。

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2.瘦肉切丝用生抽，生粉，鸡精腌制20分钟待用。

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3.锅内烧开水，下豆腐皮焯两到三分钟后起锅沥干水后装盘。

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4.黄豆酱出镜，三勺下油锅炒。

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5.将黄豆酱爆香后下肉丝。

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6.大火翻炒三分钟后加入葱花装盘。

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7.配上刚焯好的豆腐皮，味道么么达。是不是感觉和京酱肉丝特像？